Schnell und einfach darf es heute sein? Dann hätte ich hier ein schönes All in One Rezept für euch. Einen Petersilien-Kartoffeltopf gibt es schon in meiner Rezeptsammlung, nun gibt es dies auch in der Version mit Gnocchi. Die Gnocchi und Würstchen garen im Varomabehälter und aus dem Garsud wird danach die Soße gemacht. Klingt gut? Ist es auch! :-)
Was ich neulich entdeckt habe sind Veggie-Würstchen von Meica. Wie lange es die schon gibt, kann ich gar nicht sagen, denn das Würstchen-Regal mit den ganzen Gläsern habe ich bis dato nie angesteuert. Ich finde Würstchen aus dem Glas allerdings viel charmanter als Würstchen aus dem Kühlregal aus der Plastikverpackung. Denn die aus dem Glas kann man sich auch wunderbar mal eben auf Vorrat in die Speisekammer stellen. Daher freue ich mich über diese Entdeckung hier bei uns beim Edeka.
Nun aber zum Rezept:
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Für 4 Portionen
1 Zwiebel in den Mixtopf geben
5 Sek./Stufe 5
25 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
400 g Wasser in den Mixtopf geben sowie
1 TL Gemüsebrühepulver oder –paste
> Deckel schließen.
1 Dessertring oder Garkamin (z.B. diesen) *Partnerlink
> mittig in den Varomabehälter stellen.
3 Pck. Gnocchi à 300 g
> im Varomabehälter und auf dem Einlegeboden verteilen
6 Wiener Würstchen (200 g), z.B. Veggie-Würstchen (gibt es jetzt auch von Meica im Glas!), Tofuwürstchen oder echte Wiener Würstchen
> auf die Gnocchi im Einlegeboden legen.
Varomabehälter aufsetzen
15 Min./Varoma/Stufe 1
Varomabehälter absetzen.
10 g Speisestärke in Wasser angerührt zur Garflüssigkeit geben sowie
150 g Schmand oder Creme Vega
1-2 Msp. Muskat
Salz und Pfeffer
10 g gehackte Petersilie
5 Min./90 °C/Stufe 1
Gnocchi mit der Soße vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken sowie weitere gehackte Petersilie nach persönlichem Geschmack untermischen.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
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Linda (Dienstag, 16 April 2024 18:28)
Danke für den Tipp mit den Würstchen. Jetzt können wir auch vegetarische Hot Dogs zum Kindergeburtstag machen ;-)
Amelie (Freitag, 19 April 2024 13:41)
Gerne! :-)